大麦の若葉、新芽を洗浄し、乾燥、蒸気減菌処理、細胞膜を破壊し、水に溶けやすいおいしい超微粉末です。匂いや味にくせがなく、毎日飲まれても飽きのこない、お抹茶のような味です。天然の各種栄養成分が数多く含まれ、野菜素材として健康に役立つ魅力ある混ぜ物の無い、純粋100%の青汁です。